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卵アレルギーの症状、原因、レシピ情報
卵アレルギー症状とは

卵アレルギーの症状にかぎらず、アレルギーの症状は特徴があります。

アレルギーの主な症状は、蕁麻疹、発疹、下痢、嘔吐などいろいろありますが、卵アレルギーの場合は、卵を食べてから15分から20分くらいで、症状がでてきます。

症状は、口の周りなど卵が付いた箇所に赤く発疹ができたり、顔全体が赤くはれ上がってきたり、体に蕁麻疹が出来たりと、皮膚に症状が現れることが多いです。

言葉を言うことが出来ない赤ちゃんは、体の異常を泣いてしか訴えることが出来ません。

赤ちゃんが食事の直後に泣き出した、そして、体に赤い発疹などの症状が現れたら、病院に行って何のアレルギーか調べてもらった方がよいでしょう。

そして病院に行くときは、何を食べたのか、調味料の種類までメモしておくと、調べる時間が早くすむでしょう。
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卵アレルギー 原因

卵アレルギーの原因は、卵、それは当たり前の事ですが、では卵のどういった成分がアレルギーの原因となっているのか分かりますか?

卵アレルギーと言っても卵全部が悪いわけではありません。

卵の中には、アレルギーを引き起こすアレルゲンというものが入っています。特に卵白には、アレルゲンが多く、卵アレルギーの人は大抵卵白のアレルゲンの影響を受ける人が多いです。

アレルギーが起きる仕組みをご紹介します。

アレルゲンが体の中に入ると、からだが受け付けようとせず、排除しようとします。

これは体が自分を守る為に必要なことなのですが、問題は、過剰に反応することです。過剰な反応は、ヒスタミンを精製し、そのヒスタミンが鼻水や目のかゆみ、蕁麻疹、発疹などのアレルギー現象を引き起こすのです。

杉の花粉やハウスダストもアレルゲンの一種ですが、卵の場合は、オボアルブミンがアレルゲンです。